红薯搭配以下食材：
1. 蔬菜：红薯可以搭配各种蔬菜，如菠菜、青菜、花菜、西兰花等。这样可以增加纤维素摄入和营养均衡。
2. 蛋类：红薯可以与蛋类一起食用，如煮蛋、炒蛋或煎蛋。红薯和蛋类营养互补，提供丰富的优质蛋白质和维生素。
3. 豆类：红薯可以与豆类搭配，如炖红薯绿豆汤、红薯豆腐等。这样既能增加红薯的蛋白质含量，又能提供丰富的植物蛋白。
4. 坚果：红薯可以与坚果一起食用，如腰果、核桃、杏仁等。这样可以增加蛋白质和健康脂肪的摄入，提高饱腹感。
5. 高蛋白食物：红薯可以与高蛋白食物一起食用，如鸡胸肉、鱼肉、牛肉等。这样可以增加蛋白质摄入，适合需要增肌或减肥的人群。
红薯与蔬菜、蛋类、豆类、坚果或高蛋白食物一起食用，可以提供更均衡的营养，并使餐食更加美味。