如果胃肠功能紊乱持续时间较长，可能会导致一系列的健康问题，包括：
1. 营养不良：胃肠功能紊乱可能会导致消化不良、吸收不良等问题，使身体无法充分吸收营养物质，导致营养不良。
2. 消化系统炎症：长期胃肠功能紊乱可能导致胃肠道黏膜受损，引发胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统炎症。
3. 肠道菌群失调：胃肠功能紊乱可能影响肠道内的菌群平衡，导致肠道菌群失调，进一步影响消化和吸收功能。
4. 慢性腹痛：胃肠功能紊乱常常伴有腹痛、腹胀等不适感，长期持续可能引起慢性腹痛。
5. 情绪障碍：胃肠功能紊乱与情绪状态有关，长期的胃肠问题可能导致情绪障碍，如焦虑、抑郁等。
6. 器官功能紊乱：胃肠功能紊乱可能影响其他器官的正常功能，如肝脏、胆囊等。
如果胃肠功能紊乱持续时间较长，建议及时就医，寻求专业的诊断和治疗。