要使肠道蠕动加快，可以选择以下食物：
1. 高纤维食物：包括谷物、豆类、蔬菜和水果等，这些食物含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，促进排便。
2. 沙拉：新鲜蔬菜和水果组成的沙拉不仅提供丰富的纤维，还含有大量的水分，有助于保持肠道湿润，促进蠕动。
3. 发酵食品：如酸奶、酸菜、酸黄瓜等，这些食品富含益生菌，可以增加肠道菌群的数量，促进肠道蠕动。
4. 海带：富含藻胶和纤维素，有助于增加肠道蠕动和促进排便。
5. 豆类：如豆腐、豆浆、黄豆等，富含纤维和膳食植物雌激素，可以刺激肠道蠕动。
6. 胡萝卜：含有丰富的纤维和植物胆碱，有助于促进肠道蠕动。
7. 坚果和种子：如杏仁、核桃、芝麻等，富含纤维和不饱和脂肪酸，有助于刺激肠道蠕动。
8. 大蒜：具有抗菌和抗炎作用，可以改善肠道健康，促进肠道蠕动。
如果有肠道问题或消化系统疾病的人，应根据医生的建议选择食物，以免加重症状。饮食调整应结合适量运动和充足的水分摄入，以达到更好的效果。