焖烧杯煮银耳的正确方法如下：
1. 准备材料：银耳、糖、红枣等。银耳要提前泡发，可以用温水浸泡20-30分钟，使其软化。
2. 把泡发好的银耳放入烧杯中，倒入适量清水，水面要盖过银耳。
3. 加入适量的糖，可以根据个人口味调整，一般建议加入适量即可。
4. 可以根据个人喜好加入一些红枣或其他配料，增加口感和营养。
5. 盖上烧杯盖，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟左右。
6. 蒸煮完成后，让其自然冷却至适宜的温度，即可食用。
烧杯中的水量要适当，不要过多或过少。蒸煮时间也要根据个人口感来调整，可以根据自己的喜好来决定银耳的软硬程度。如果烧杯没有盖子，也可以用保鲜膜或锡纸代替。