肠道蠕动的快慢可以通过以下几种方法判断：
1. 症状观察：肠道蠕动过快会导致腹痛、腹泻、腹胀等症状；而肠道蠕动过慢则会导致便秘、大便干燥等症状。
2. 大便特征：肠道蠕动过快时，大便通常呈稀糊状或水样；而肠道蠕动过慢时，大便通常干燥、硬块状。
3. 肠道声音：听肠道的声音可以初步判断肠道蠕动快慢。肠道蠕动过快时，会伴随着较快的肠鸣音和胃肠气体排气声；而肠道蠕动过慢时，肠鸣音较弱或几乎听不到。
4. 医学检查：肠道蠕动的快慢也可以通过医学检查来判断，如胃肠道X光、胃肠道摄影、胃肠道钡餐等。
如果怀疑自己的肠道蠕动速度异常，建议及时就医并接受专业医生的诊断和治疗。