胃出血的人在养胃方面需要注意以下几点：
1. 温和易消化的食物：应选择温和易消化的食物，如米粥、面条、软糊状的饭菜等。避免食用油腻、辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、花椒、煎炸食品等。
2. 高蛋白食物：补充足够的蛋白质对胃的修复和恢复很重要。可以选择低脂肪的鸡肉、鱼肉、豆制品等高蛋白食物。
3. 富含维生素C的食物：维生素C有助于促进组织修复和伤口愈合。可以选择新鲜水果，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，同时适量摄入富含维生素C的蔬菜。
4. 温热饮食：避免食用过冷或过热的食物，以免刺激胃黏膜，应选用温热的食物，如温热的米汤、绿豆汤等。
5. 多食多餐：胃出血的人饮食要均衡，避免过饥或过饱，进食时间间隔不宜过长。可以采用少量多餐的方式，让胃得到适当的休息和恢复。
以上仅为一般性建议，对于具体的病情和饮食需求，还应咨询医生或专业营养师的建议。