胃肠道益生菌失调时，可以适量地摄入以下食物来帮助恢复肠道菌群平衡：
1. 酸奶：富含乳酸菌和双歧杆菌等益生菌，能够调节肠道菌群。
2. 酸奶饮料：类似于酸奶，具有类似效果。
3. 发酵食品：如酸菜、泡菜、酸黄瓜等，富含益生菌。
4. 豆制品：豆腐、豆浆等，含有益生菌和可溶性纤维，有助于肠道健康。
5. 蔬菜：富含不可消化的纤维，可以为益生菌提供生长的营养。
6. 水果：如香蕉、苹果等富含可溶性纤维，对肠道有益。
7. 全谷物：如燕麦、全麦面包等富含膳食纤维，有助于肠道健康。
8. 发酵酱料：如味噌、酱油等，含有益生菌。
均衡饮食、适量摄入膳食纤维、避免过度进食糖分和高脂食物，以及保持正常的生活规律也对肠道健康很有帮助。如果情况严重或持续，建议咨询医生或营养师的建议。