挑选冰冻鱿鱼时，可以注意以下几点：
1. 外观：优质的冰冻鱿鱼应该具有明亮、透明的外观。避免选择有黄斑或深色斑点的鱿鱼，这可能是因为鱿鱼质量较差或存放时间过长。
2. 气味：闻一闻鱿鱼是否有异味。新鲜的鱿鱼应该没有任何异味。如果有腥臭味或其他难闻的气味，可能是鱿鱼已经腐败或质量不佳。
3. 质地：注意观察鱿鱼的质地。优质的冰冻鱿鱼应该有弹性，不粘连且没有粘液。
4. 包装：选择包装完好无损的鱿鱼。包装应该密封且无明显的破损或冻疮。
5. 品牌和信誉：购买来自可信任品牌的冰冻鱿鱼。可查看产品的生产商、生产日期和保质期等信息。
还可以考虑购买新鲜鱿鱼，在新鲜的状态下进行冷冻保存，以保证质量。