桑葚核桃黑豆炖排骨的功效如下：
1. 补血养血：桑葚富含铁质和维生素C，能够促进红细胞的生成和血液循环，有助于治疗贫血和提高免疫力。核桃和黑豆也含有丰富的铁元素，能够补充身体所需的铁质，增加血红蛋白的合成。
2. 强筋健骨：排骨富含大量的钙和磷，有助于骨骼的生长和修复。黑豆中的大豆异黄酮和核桃中的omega-3脂肪酸也对骨骼健康有益。
3. 滋阴润燥：桑葚具有滋阴润燥的作用，可缓解口干舌燥、咳嗽痰多等症状。黑豆含有丰富的蛋白质和维生素B，有滋润肌肤、保持皮肤弹性的效果。
4. 抗氧化：桑葚、核桃和黑豆都富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E、多酚等，能够中和自由基，延缓细胞老化，有助于预防慢性疾病的发生。
5. 增强免疫力：桑葚、核桃和黑豆都富含维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
由于每个人的体质不同，对食材的功效可能会有所差异，如果有特殊的健康问题或过敏史，建议在食用之前咨询医生或营养师的意见。