胃总是不消化的原因可能有以下几种情况：
1. 饮食不当：饮食过于油腻、辛辣，或者过度进食、吃得过快等，都会增加胃的负担，导致消化不良。
2. 消化器官问题：胃的功能异常、胃酸分泌过少或过多、胃溃疡、胃炎等问题都可能导致胃不消化食物。
3. 胃肠运动异常：胃肠蠕动过慢或过快都会影响胃的消化功能，导致食物不易消化。
4. 压力和焦虑：长时间处于高压力和焦虑状态下，身体会分泌大量的肾上腺素和皮质醇等压力激素，这些物质会影响胃肠道的蠕动和分泌，进而导致胃不消化食物。
5. 慢性疾病：如糖尿病、甲亢等慢性疾病也可能导致胃不消化食物。
如果胃总是不消化食物，建议及时就医，通过专业医生的诊断和治疗，找出问题的具体原因，并采取相应的措施改善胃的消化功能。注意饮食健康、适量运动、保持良好的心态和心理健康也都有助于改善胃的消化功能。