肠胃不好的人应当避免或少量摄入以下水果和蔬菜：
1.高纤维水果：如草莓、柚子、菠萝等，这些水果含有高纤维，容易引起胃部不适和消化不良。
2.酸性水果：如柠檬、葡萄柚、橙子等，这些水果的酸度较高，容易刺激胃黏膜，加重胃病症状。
3.生冷水果：如西瓜、哈密瓜、凤梨等，这些水果具有寒凉性质，容易导致腹泻、腹痛等胃肠不适。
4.生硬蔬菜：如生萝卜、生洋葱、生蒜等，这些蔬菜含有较多纤维，难以消化，容易造成胀气和消化不良。
5.刺激性蔬菜：如辣椒、芥末、大蒜等，这些蔬菜具有刺激性，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部不适。
建议肠胃不好的人选择一些温和的水果和蔬菜，如香蕉、苹果、梨、黄瓜、丝瓜等，避免过于刺激和难以消化的食物。熟食和煮熟的蔬菜通常更易消化，也可以选择作为饮食的一部分。