藕粉和田玉的好坏可以从以下几个方面来评判：
1. 质量：藕粉的好坏可以从颜色、质地、味道等方面来判断。优质的藕粉颜色纯正，细腻均匀，口感细腻，且具有独特的藕香味道。而田玉的好坏可以从材质、色泽、纹理、密度等方面来评判。
2.来源：藕粉的好坏与藕的种植环境、处理工艺等相关。优质的藕粉通常来自种植环境良好的藕田，并采用科学的加工工艺。田玉的好坏与田玉的原石来源、开采技术等相关。
3. 品牌声誉：选择有知名度和口碑好的品牌可以增加产品的可信度。在购买藕粉和田玉时，可以参考其他消费者的评价和推荐。
4. 价格：价格是评判藕粉和田玉好坏的一方面，但不是唯一的依据。过低的价格可能意味着产品质量不佳或者不正规的渠道。
要选购好的藕粉和田玉，可以参考上述因素进行综合评判，也可以根据个人的需求和偏好来选择。