以下是一些能够帮助缓解顽固便秘并促进排便的食物：
1. 高纤维食物：蔬菜（如菠菜、豆类）、水果（如苹果、梨、草莓）、全谷物（如燕麦、糙米）等含有丰富纤维的食物可以增加肠道蠕动，促进粪便顺畅排出。
2. 喝水：保持身体充足的水分摄入可以增加粪便的体积并使其更容易通过肠道。
3. 发酵食品：如酸奶、酸菜等富含益生菌，可以促进肠道的菌群平衡，改善便秘情况。
4. 橄榄油：橄榄油是一种天然的润滑剂，可以帮助肠道顺利排出粪便。
5. 蜂蜜：蜂蜜具有润肠通便的作用，可以在温水中加入一勺蜂蜜饮用。
如果顽固便秘持续时间较长或有其他严重症状，建议及时就医寻求专业医生的帮助。