肠易激是一种常见的胃肠道疾病，患者在饮食过程中需要注意避免以下三种食物：
1. 刺激性食物：辛辣食物、油炸食品、酸性食物等都可刺激胃肠道，引起肠易激症状加重。这些食物会增加胃酸分泌和胃肠蠕动，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。
2. 高纤维食物：如高纤维谷物、大豆、豆类等。虽然高纤维食物有助于消化和排便，但对于肠易激患者来说，摄入过多的纤维可能会刺激肠道，导致胀气和腹痛等症状加重。
3. 咖啡因和酒精：咖啡因和酒精都具有刺激性，会导致肠道过度兴奋，加重肠易激症状。咖啡因可增加胃酸分泌，刺激胃肠道黏膜，而酒精则会导致肠道蠕动加快，容易引起腹泻和腹痛。
不同患者对于食物的耐受性有所差异，因此在饮食上还需根据个人情况进行调整，并结合医生的建议来确定适宜的饮食方案。