有胃病的人可以适量地食用醋，但要注意以下几点：
1. 食用适量：醋具有酸性，过量摄入可能刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，加重胃病症状。有胃病的人控制醋的摄入量，避免过多食用。
2. 配餐食用：醋可以提高食欲、促进消化，但直接饮用醋可能对胃黏膜有刺激作用。为减少刺激，可以将醋用于食物烹调中，如蘸拌料、调味品等，同时与其他食物一起食用。
3. 选择适合的醋：对于有胃病的人，选择米醋或苹果醋等较温和的醋，避免选择过于浓烈或添加防腐剂的醋。
如果你有胃病，建议在食用醋之前咨询医生或营养师的建议，根据具体情况来决定是否食用以及摄入量。