红薯是一种易保存的食材，以下是一些方法可以帮助延长红薯的保鲜时间：
1. 把红薯放在阴凉、通风良好的地方。避免阳光直射和潮湿环境，这有助于防止红薯腐烂和发芽。
2. 尽量保持红薯的完整性。避免刮伤或损坏红薯的表皮，以减少细菌的感染。
3. 不要将红薯与其他水果或蔬菜放在一起。红薯散发的乙烯气体会促使其他食材更快地腐烂。
4. 如果要长期保存红薯，可以尝试下面的方法之一：
- 储藏在纸袋或纸箱中：将红薯放在纸袋或纸箱中，避免使用塑料袋，这可以促使红薯保持干燥，从而延长保鲜期。
- 冷藏保存：将红薯放入冰箱的蔬菜保鲜室中。冷藏可以减慢红薯的新陈代谢和腐烂速度，但请注意不要和其他水果一起存放。
- 烘干保存：将红薯切片或切丝，然后放入烤箱中低温烘干。烘干后的红薯可以保存较长时间，并用于制作红薯片或红薯粉等。
无论采用哪种方法，请定期检查红薯的状态，并及时处理任何发霉或腐烂的部分。根据红薯的新鲜程度和使用时间来安排食用，以确保品质和口感。