一到夜里全身瘙痒可能有多种原因，包括以下几点：
1. 干燥：夜晚空气较为干燥，容易导致皮肤失去水分，引起瘙痒感。
2. 过敏反应：夜晚可能接触到较多的过敏原，如床上的灰尘螨、宠物的皮屑等，导致过敏反应而出现瘙痒。
3. 皮肤疾病：夜间全身瘙痒也可能是某些皮肤疾病的症状，如湿疹、荨麻疹、白癜风等。
4. 神经性瘙痒：有些人可能出现神经性瘙痒，也就是没有明显皮肤问题却感觉全身瘙痒的情况，这可能与神经系统的异常有关。
如果夜间全身瘙痒严重且持续时间较长，建议及时就医，通过医生的诊断和检查确定具体的原因，并采取相应的治疗措施。