排骨汤里放以下食材可以补钙：
1. 排骨：排骨本身含有较高的钙含量，是补钙的良好食材。
2. 红豆：红豆含有丰富的钙质，可以增加排骨汤的钙含量。
3. 菠菜：菠菜是钙的良好来源之一，可以加入到排骨汤中提高钙质含量。
4. 豆腐：豆腐含有较多的钙质，可以增加排骨汤的营养价值。
5. 奶酪：奶酪是富含钙的食物，可以加入到汤中增加钙质含量。
6. 蛋壳：将干净的蛋壳研磨成粉末后加入排骨汤中，可以增加钙质含量。
7. 芝麻：芝麻含有丰富的钙质，可以加入到排骨汤中增加营养价值。
8. 乌骨鸡：乌骨鸡含有较高的钙质含量，可以与排骨一同煮汤。
以上食材可以根据个人口味和喜好进行搭配，增加排骨汤的营养价值，达到补钙的效果。