夏天猪肚炖可以选择一些清凉、滋补的食材，符合yun妇健康的食材有：
1. 猪肚：猪肚是一种比较滋补的食材，富含蛋白质和胶原蛋白，可以补充孕期需要的营养。
2. 豆腐：豆腐味道清淡，富含优质蛋白质和钙质，也是一个很好的选择。
3. 黄豆芽：黄豆芽富含丰富的维生素C和纤维素，具有清热解毒和利水消肿的作用。
4. 冬瓜：冬瓜性凉，清热解渴，含有丰富的维生素和矿物质，对yun妇补水和降火有一定帮助。
5. 香菇：香菇具有补气养血、健脾益肝的作用，对yun妇体质调理也有一定帮助。
6. 枸杞子：枸杞子富含多种维生素和矿物质，具有明目、养肝和提高免疫力的作用。
具体的食材选择和烹饪方法还需根据yun妇的身体状况和个人口味进行调整，咨询医生或营养师的建议。