肠鸣又称胃肠鸣响，是指在消化道内，由于胃部或肠道内气体、液体或固体物质的运动、振动或碰撞引起的声音。晚上肚子肠鸣可能与以下因素有关：
1. 晚餐过量：晚上进食过多或吃得过快可能导致胃肠道过度膨胀，从而引起肠鸣声。
2. 消化不良：晚上进食不易消化的食物，如油腻食物、辛辣食物、高纤维食物等，可能导致消化不良，引起肠鸣声。
3. 肠道过敏：有些人可能对某些食物或药物过敏，导致肠道充血、水肿，引起肠鸣声。
4. 肠道功能紊乱：肠道功能紊乱，如肠道过敏症候群（IBS）、胃肠道感染等，可能导致肠道蠕动不协调，引起肠鸣声。
5. 精神压力：晚上身心放松，精神压力减轻，肠道的活动会更加明显，从而引起肠鸣声。
如果肚子肠鸣持续时间较长或伴有其他不适症状，建议就医，以排除潜在的消化系统问题。保持饮食均衡、规律生活作息、注意消化食物的选择和进食方式也可以减少肠鸣声的发生。