为了防止煮熟的西米粘在一起，可以采取以下几个方法来保存：
1. 温水冲洗：将煮熟的西米放入漏网中，用温水冲洗一下，这样可以去除多余的粉状物，减少西米粘在一起的可能。
2. 加油搅拌：将煮熟的西米放入容器中，加入少量的油（如植物油、橄榄油等），再用筷子或勺子搅拌均匀，油能够在西米表面形成一层薄膜，防止粘连。
3. 铺平储存：将煮熟的西米平铺在碟子或盘子上，不要重叠，然后放入冰箱冷藏保存。
4. 使用保鲜膜：将煮熟的西米放入塑料袋中，尽量挤出空气，然后用保鲜膜包裹好，防止空气流通。
5. 冷冻保存：将煮熟的西米放入密封袋或容器中，然后放入冷冻室冷冻保存，这样可以延长保存时间，并且不易粘在一起。
无论采取哪种方法，保存的时间不宜过长，在1-2天内食用完毕，以确保口感和品质。