如果想要保存榛子的新鲜度并避免其变得有哈喇味，可以采取以下几个步骤：
1. 购买时选择新鲜榛子：在购买榛子时，选择外观完整、无裂痕和虫蛀的榛子。新鲜的榛子通常外观光滑，色泽饱满。
2. 储存在密封容器中：将榛子储存在干燥、凉爽的地方，并放入密封容器中。可以使用玻璃罐或耐用的塑料容器。确保容器密封良好，避免湿气进入。
3. 避免暴露在阳光下：榛子容易受到阳光的影响而变质。将榛子保存在暗处，避免暴露在阳光直射的地方。
4. 避免与湿气接触：湿气会导致榛子变软、发霉和发生哈喇味。确保储存环境干燥，并避免与高湿度的环境接触。
5. 分批保存：如果购买了大量的榛子，可以将其分批保存。每次只取出一部分榛子，将剩余的部分继续密封保存，以保持其新鲜度。
6. 避免长时间保存：榛子是一种生鲜坚果，长时间保存会导致其变质和发生哈喇味。尽量在新鲜期内食用完毕，以保证口感和品质。