肚子咕咕响和大便不成形可能有多种原因，包括但不限于以下几种：
1.食物消化不良：消化不良是最常见的原因之一。可能是因为进食了较难消化的食物，或者食物摄入过多导致消化系统负担过重，也可能是食物中含有较多的不易消化的纤维。
2.肠道过度活跃：肚子咕咕响和大便不成形可能与肠道过度活跃有关。肠道过度活跃可能是由于压力、焦虑、紧张等因素引起的。
3.肠道感染：肚子咕咕响和大便不成形也可能是由于肠道感染引起的。肠道感染通常伴随着腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.肠道疾病：肚子咕咕响和大便不成形还可能与肠道疾病有关。例如，肠易激综合征、炎症性肠病等。
5.其他原因：可能还有其他原因，如食物过敏、肠道梗阻、药物副作用等。
如果您持续出现这些症状，建议及时就医，由医生进行进一步诊断和治疗。