冷冻大虾可以用以下方法做得美味：
1. 解冻：将冷冻大虾放入冰箱中解冻，避免用热水解冻，以免影响口感。
2. 清洗：解冻后，用清水将大虾***清洗干净，去除沙子和杂质。
3. 腌制：将清洗后的大虾加入适量的料酒、盐、胡椒粉等腌制一段时间，增加鲜味。
4. 烹饪：可以选择烧烤、煎炸、蒸或炒等方式进行烹饪。以下是几种常用的方法：
- 烧烤：将腌制好的大虾串在烤架上，用中火烤制，翻面时可以刷上适量的油，直到虾壳呈现红色，即可享用。
- 煎炸：先将大虾裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至表面金黄酥脆即可。
- 蒸：将腌制好的大虾放入蒸锅，蒸5-8分钟，至虾肉变成粉红色即可。
- 炒：将腌制好的大虾放入锅中，加入适量的油，炒至虾变色，加入蔬菜和调味料一起翻炒，炒熟即可。
5. 调味：可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、蒜蓉、辣椒等调味料，提升大虾的风味。
做好的冷冻大虾可以搭配酱油、蒜蓉酱、柠檬汁等调料享用，口感鲜美，营养丰富。