养生壶煮银耳汤具有以下功能：
1. 补血养颜：银耳含有丰富的胶质蛋白质和多种维生素，可以滋润肌肤，促进胶原蛋白的生成，有助于保持肌肤的弹性和光泽。
2. 润肺止咳：银耳有润肺止咳的功效，对于肺燥和咳嗽有一定的缓解作用，尤其适合在干燥的季节或者有咳嗽的时候食用。
3. 补充营养：银耳中含有丰富的蛋白质、多糖体和多种矿物质如铁、钙、锌等，可以有效地补充营养，增强身体的免疫力。
4. 清热解毒：银耳有清热解毒的作用，可用于治疗口腔溃疡、火热烦渴等症状。
5. 润肠通便：银耳具有润肠通便的作用，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
6. 调节血糖：银耳中的多种活性成分可以帮助调节血糖水平，适合糖尿病患者食用。
养生壶煮银耳汤可以滋养身体、调节机能，有助于提高免疫力、改善肌肤和调理身体健康。