孕妇食用牛肉应当保证熟透，以杀灭可能携带的细菌，同时易于消化。以下是一种简单的煮牛肉的方法：
材料：
- 500克牛肉（适合炖煮的部位，如牛腩、牛膀等）
- 适量的清水
- 适量的盐和调味料（可根据个人口味选择添加）
步骤：
1. 将牛肉切成块状，大小适中。
2. 将牛肉放入沸水中焯水，焯水的目的是去除多余的血水和脂肪，并减少牛肉的腥味。焯水时煮沸后再换水，以去除焯水时产生的杂质。这一步骤大约需要煮约5-10分钟。
3. 将焯水后的牛肉放入炖锅中，加入足够的清水，水量要盖过牛肉。
4. 炖锅加热至水开后，转至小火慢炖。慢炖的时间可根据牛肉的块状大小而定，一般需要炖煮1-2小时，直至牛肉变得松软易烂熟。
5. 根据个人口味，可以在慢炖过程中适量加入盐和调味料，让牛肉更加美味。
温馨提示：在煮牛肉时，可以添加一些蔬菜如洋葱、胡萝卜和土豆，以增加汤的鲜美度和营养价值。在煮牛肉时要确保牛肉的熟透，以保证食用安全，尤其是孕妇。