如果没有高压锅猪肚可以尝试以下方法来煮猪肚，使其容易烂：
1. 提前将猪肚浸泡在盐水中，至少泡制5-6小时，有助于使猪肚变软。
2. 将猪肚放入大锅中，加入足够的水，水量要能够完全盖过猪肚。
3. 加入一些调味料，如八角、生姜、料酒、酱油等，以增加猪肚的味道。
4. 将锅烧开后，改为小火慢炖。慢慢煮猪肚，煮至猪肚变得柔软烂糯，一般需要煮2-3个小时。
5. 在煮猪肚的过程中，可以不断的捞去浮沫，保持汤清洁。
6. 煮熟的猪肚取出后，可以切成薄片，加入炒菜或者炖汤中加热，增加口感。
注意：煮猪肚时，火候和时间的掌握非常重要，可以根据猪肚的大小和个人口感来调整煮的时间。