韩国泡萝卜（Mu Kimchi）是一道经典的韩国泡菜，下面是制作韩国泡萝卜的简单步骤：
材料：
- 2个大萝卜
- 2汤匙盐
- 2汤匙糖
- 3汤匙鱼露或酱油
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1个小洋葱，切片
- 2小片姜，切碎
- 2汤匙辣椒粉（根据个人口味添加）
步骤：
1. 将大萝卜削皮并切成块状或条状。将其放入一个大碗中。
2. 在萝卜上撒上盐，搅拌均匀，然后静置30分钟。这样做有助于去除多余的水分。
3. 将切碎的蒜、洋葱和姜放入一个小碗中，加入糖、鱼露或酱油和辣椒粉，搅拌均匀制成调味汁。
4. 将腌制好的萝卜块冲洗并沥干多余的水分。
5. 将调味汁倒入腌制好的萝卜块中，用手均匀地涂抹在每个块上。确保调味料均匀地包裹在萝卜上。
6. 将腌制好的萝卜块装入一个密封的容器中，并放入冰箱中腌制至少24小时，以便更好地发酵。
7. 在腌制好的泡萝卜表层有一层细小的泡泡出现时，表示泡菜已经发酵完成，可以食用了。
韩国泡萝卜可以作为开胃菜或配菜食用，还可以与韩国烤肉或其他韩国料理搭配食用。根据个人口味，你可以根据以上步骤适当调整配料的用量。