炒莱菔子、鸡内金和焦三仙是中医药中常用的药材，它们各自具有不同的作用：
1. 炒莱菔子：炒莱菔子是指对莱菔子进行炮制而成。莱菔子能够缓解脾胃不和，治疗食积、腹胀、消化不良等症状，具有健脾开胃的作用。
2. 鸡内金：鸡内金是鸡胆的干燥制品，具有清热解毒、消肿止痛的功效，常用于治疗热毒病疮、痈肿疮疡等症状。
3. 焦三仙：焦三仙是由人参、茯苓和白术三味药材制成，具有益气健脾、祛湿除痰的作用，常用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力、胸胁胀满等症状。
这些药材一般需要经过中医医师的处方才能使用，不宜自行使用。个人体质和具体病情也会影响药材的选择和使用方法。如果有需要，请咨询专业的中医医师。