淮山赤小豆薏米排骨汤的功效包括以下几个方面：
1. 补气养血：淮山赤小豆薏米排骨汤中的淮山和赤小豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养，补充体力，增强免疫力，促进血液循环和新陈代谢。
2. 健脾益胃：淮山赤小豆薏米排骨汤中的淮山和薏米都有健脾益胃的功效，可以帮助消化，增加食欲，改善肠胃功能。
3. 利尿消肿：淮山赤小豆薏米排骨汤中的赤小豆和薏米具有利尿消肿的作用，可以排除体内多余的水分，减轻水肿症状，有利于体内毒素的排除。
4. 强健骨骼：淮山赤小豆薏米排骨汤中的排骨含有丰富的钙质和磷质，可以帮助强健骨骼，预防骨质疏松症。
淮山赤小豆薏米排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，对于补充营养、增强体力、改善消化和利尿消肿等方面有着良好的功效。对于特定人群如孕妇、儿童、病人等，需要根据个人情况适量食用。请在饮食上根据自身情况，多方面调配，以达到身体的均衡营养。