奶粉是由牛奶经过加工而成的，所以它含有牛奶中的营养成分。奶粉经过脱水或浓缩处理，使得其保质期更长，并且更方便携带和储存。奶粉经过加工后，可以提供给婴儿和小孩所需的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
奶粉并不含活性的乳酸菌和其他有益的活性成分，这些成分在生牛奶中存在。尽管奶粉提供了营养，但它缺乏生牛奶中的天然益生菌和免疫物质。
对于婴儿和小孩来说，母乳是最理想的食物，因为它提供了所有必要的营养和免疫物质。如果无法提供母乳喂养，奶粉可以作为一种替代品，但在医生或专业人士的指导下使用，以确保宝宝能够获得所有必需的营养。