猪肚可以与多种食材搭配炖汤，以下是几种常见的搭配：
1. 猪肚炖蘑菇汤：将猪肚切片后与香菇、平菇等蘑菇一起炖煮，可以增添鲜香味和口感。
2. 猪肚炖豆腐汤：将猪肚切片后与嫩豆腐一起炖煮，可以搭配一些蔬菜和调味料，增加汤的鲜美和口感。
3. 猪肚炖海鲜汤：将猪肚切片后与鱼片、虾仁等海鲜一起炖煮，可以制作出丰富的海鲜汤。
4. 猪肚炖橙汤：将猪肚切片后与橙片一起炖煮，可以增添酸甜的口感，同时橙子中的维生素C也有助于促进铁的吸收。
猪肚具有腥味，可以在炖煮前先进行焯水处理，以去除腥味。并根据个人口味选择搭配的食材和调味料，使汤的味道更加丰富美味。