剥毛栗子的方法有几种，以下是一种常见的方法：
1. 先将毛栗子洗净，去除表面的泥土和杂质。
2. 使用尖刀在毛栗子的顶部切一个小口，注意不要切太深，以免伤到内部的果肉。
3. 将切口处浸泡在沸水中10到15分钟，这样可以软化外皮和毛刺，使其容易剥离。
4. 取出毛栗子，用厨房纸巾或毛巾擦拭它们的外皮，轻轻刮去毛刺和外皮。
5. 用刀子小心地剥下外皮，从切口处开始，沿着栗子的自然弧线轻轻推动刀子，顺着切口向下剥离。
6. 如果有难以剥离的果肉或外皮残留，可以用刀尖或小刷子小心地清理。
7. 重复以上步骤，直到所有毛栗子剥皮完毕。
剥皮毛栗子可能会有些棘手，所以要小心刀具的使用，以免意外伤到手指。栗子在剥皮后应立即食用或储存，以免因暴露在空气中而失去水分和口感。