如果没有糯米粉，可以尝试使用其他材料来代替。以下是一些替代糯米粉的方法：
1. 尝试使用糯米：将糯米浸泡一段时间，然后搅拌成粉末状，可以使用搅拌机或食物处理机。将糯米粉末过筛，确保去除颗粒。这种方法可以用来代替糯米粉的作用，但可能会影响口感。
2. 使用玉米淀粉：将玉米淀粉与一些温水混合，直到形成光滑的糊状物。将糊状物慢慢加入红薯泥中，然后搅拌均匀，直到形成类似糯米粉的质地。
3. 混合不同类型的面粉：可以尝试将面粉、普通面粉和谷类粉混合在一起。根据红薯泥的量和质地，逐渐添加不同类型的面粉，直到达到适合搓成汤圆的黏性和质地。
无论使用哪种替代方法，都要注意调整材料的比例和添加的水量，以确保最终的汤圆质地和口感。