选择水果萝卜时，可以参考以下几点：
1. 外观：选择表皮颜色鲜亮、光滑、没有明显破损或斑点的水果萝卜。
2. 大小：大小适中的水果萝卜，过大的水果萝卜可能表明其口感较木质，过小的水果萝卜可能味道较淡。
3. 重量：用手轻轻握住水果萝卜，感觉有一定的重量，说明水分充足，口感较好。
4. 气味：闻一闻水果萝卜的气味，正常的水果萝卜应该没有异味，有鲜甜的气味。
5. 储存时间：尽量选择新鲜采摘的水果萝卜，因为萝卜会随着时间的推移而变得木质和较为苦涩。
在购买萝卜的时候，还可以询问卖家关于生长地点、品种和采摘时间等相关信息，以便更好地了解水果萝卜的品质。