牛肉与下列食物组合可能引起消化不良、腹泻或其他不适：
1. 高纤维食物：高纤维食物如豆类、全谷物等会增加胃肠的负担，与牛肉一起食用可能导致腹胀和腹泻。
2. 高脂肪食物：牛肉本身含有较多脂肪，如果与其他高脂肪食物如油炸食品、油腻煎炸食物等一起食用，容易造成胃肠道不适，引起腹泻。
3. 酸性食物：牛肉是一种酸性食物，如果与其他酸性食物如柑橘类水果、柠檬等一起食用，可能刺激胃肠道，引起消化不良和腹泻。
4. 生冷食物：牛肉本身需要烹饪煮熟才能食用，如果与生冷食物如生蔬菜、生鱼片等一起食用，容易导致食物中毒和胃肠问题。
尽管如此，不同人的体质和消化系统可能存在差异，某些人对以上组合并不产生不适，而有些人则会有不同程度的反应。个人的食物选择应根据自己的体质和经验来决定。如果出现频繁的拉肚子或其他消化不适症状，建议咨询医生或营养师的建议。