新鲜百合可以通过以下几种方式来食用，以保持其新鲜度和美味：
1. 生吃：将新鲜百合切片或剁碎后，可以直接作为沙拉的配料，搭配其他蔬菜、水果或蛋类等，增添口感和营养。
2. 炒煮：将新鲜百合切片或剁碎后，可以与其他蔬菜或肉类一起炒煮，加入适量的调味料和调料，炒至熟烂但仍然保持一定的脆度，保留百合的鲜美口感。
3. 汤煮：将新鲜百合切片或段后，可以与其他食材一起放入汤中煮熟，例如白肉鸡汤或瘦肉猪骨汤等，以增添汤的口感和营养。
无论是生吃、炒煮还是汤煮，都应注意烹饪时间不宜过长，以免百合过度煮熟损失其原有的脆嫩口感。切片或切段时要保持刀面锋利，以免压破百合的纤维组织。