花豆芸豆是一种常见的豆类食材,可以用来烹饪许多美食。下面是一道简单的做法,让你做出好吃的家常菜:
材料:
- 花豆芸豆 500克
- 蒜头 3瓣,切碎
- 姜 1块,切成细片
- 青椒 1个,切丝
- 红椒 1个,切丝
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将花豆芸豆洗净,剥去外层的筋膜,切成约2厘米的小段。
2. 将切好的花豆芸豆焯水,煮至变色,捞出备用。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末炒香。
4. 加入青椒和红椒丝继续翻炒,让其变软。
5. 加入煮好的花豆芸豆,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油和料酒,翻炒均匀,让调味料均匀渗入花豆芸豆中。
7. 炒至花豆芸豆变软熟透即可出锅。
这道花豆芸豆家常菜清淡可口,口感爽脆,搭配饭菜或者做为小菜都很不错。你可以根据个人口味调整调料的用量。