孩子不吃饭和挑食可能是由多种因素引起的，包括口味偏好、厌食、消化不良等。以下是一些调理方法：
1. 提供多样化的食物选择：给孩子提供多种不同的食物选择，包括蔬菜、水果、蛋白质食物和全谷物。这样可以确保孩子获得全面的营养，也能够满足孩子的口味偏好。
2. 避免强迫食物：不要强迫孩子吃某种特定的食物，这可能会造成孩子对该食物产生更大的厌恶感。相反，给予孩子选择的权力，并鼓励他们尝试新的食物。
3. 保持良好的饮食习惯：给孩子定时定量的饭食，减少零食的摄入，以维持健康的饮食习惯。
4. 鼓励孩子参与做饭：让孩子参与到食物的制作过程中，例如洗菜、切菜等，这样可以增加他们对食物的兴趣和好奇心。
如果孩子的脾胃不好，可以考虑以下方法来改善：
1. 餐前放松：在进餐前让孩子进行一些轻松的运动或玩耍，这有助于改善消化功能。
2. 经常运动：适量的运动可以促进肠胃蠕动，有助于消化食物和排除体内废物。
3. 饮食调理：避免生冷食物和辛辣食物，加强蔬果摄入，保持饮食的均衡。
4. 定时进食：尽量保持规律定时的饮食习惯，避免吃太多或太少，这有助于调节脾胃功能。
如果孩子的食欲问题严重，影响到生长发育或身体健康，建议咨询医生或营养师进行专业指导。