如果胃吸收不好而导致长不胖，可以尝试以下方法来改善胃吸收功能：
1. 忌口生冷食物：避免食用过多生冷食物，尽量以温热的食物为主，以帮助促进胃部的消化吸收功能。
2. 分餐食用：可以将大量的食物分成几个小餐来进食，避免一次进食过多，以减轻胃部负担。
3. 缓慢进食：吃饭时细嚼慢咽，充分咀嚼食物以帮助消化吸收。
4. 需要大量运动：适量进行体育运动，帮助促进胃肠蠕动，增加食欲和促进食物的消化吸收。
5. 调节饮食结构：多摄入富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，如鱼肉、牛肉、豆类、坚果和优质油脂等，合理搭配食物种类和分量。
6. 保持良好的饮食习惯：避免暴饮暴食，不吃过多的零食和垃圾食品，保持规律的饮食节奏。
如果以上方法无效，建议咨询医生或营养师，寻求进一步的检查和个性化的饮食调整建议。