要保存夏天活的黄鳝，可以尝试以下几种方法：
1. 冷藏保存：将黄鳝放入容器中，覆盖冰块或冷冻袋，放入冰箱的冷藏室中保存。黄鳝可以在低温下存活一段时间，但要注意不要将其放在冰箱的冷冻室中，以免冻死。
2. 水质保存：将黄鳝放入宽口玻璃瓶或容器中，加入足够的清水，保持水质清澈，并定期更换水。可以在水中加入少量食盐，以保持水质的清洁和盐度的稳定。
3. 置于湿润环境中：可以将黄鳝置于湿润的泥土或湿纸巾中，保持湿润的环境有助于延长其存活时间。
无论使用哪种方法保存，都需要注意以下几点：
- 温度：黄鳝对温度较为敏感，最适合保存的温度为15℃-20℃。过低或过高的温度都会对其造成伤害。
- 水质：保持水质清洁和稳定是保存黄鳝的重要因素，可以使用过滤或购买适合的水质调节剂来维护水的质量。
- 食物：黄鳝在保存期间可能需要一些食物。可以在水中加入适量的食物，如小虾、鱼饵等，以保证黄鳝的营养需求。
以上方法仅能延长黄鳝的存活时间，但仍然建议尽快消费或放归自然。保存期间要密切观察黄鳝的状况，如有异常或亡群情况出现，应及时处理。