肾病患者应该避免高钾水果和蔬菜，因为肾脏损伤可能会导致钾不能正常排出体外，从而导致高钾血症的风险增加。以下是一些应该避免或限制摄入的高钾水果蔬菜：
1. 高钾水果：香蕉、橙子、葡萄、柚子、西瓜、杏、榴莲等。
2. 高钾蔬菜：土豆、菠菜、芋头、茄子、西红柿、蘑菇、海带等。
肾病患者还应该避免高磷食物，因为肾脏损伤可能导致磷不能正常排出体外，从而导致高磷血症的风险增加。一些高磷食物包括：豆制品、海鲜、坚果、奶酪等。
肾病患者的饮食应根据医生或营养师的建议进行个体化调整，以确保摄入的营养物质在适当范围内。