干锅蚕豆是一道美味的川菜，下面是制作干锅蚕豆的步骤：
材料：
- 500克蚕豆
- 适量的油炸花生米
- 适量的干辣椒段
- 适量的蒜瓣切片
- 适量的葱段
- 适量的姜片
- 适量的盐
- 适量的鸡精
步骤：
1. 将蚕豆去皮备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧热后加入蚕豆，翻炒片刻。
3. 加入油炸花生米，炒匀。
4. 锅中再放适量的油，加入蒜瓣、姜片、干辣椒段和葱段，煸炒出香味。
5. 将炒好的调料倒入锅中的蚕豆和花生米中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调整。
7. 炒熟后即可装盘，享用美味的干锅蚕豆。
希望这个做法对你有帮助，祝您做出一份美味的干锅蚕豆！