海参可以和很多食材一起烧汤，以下是一些常见的搭配：
1. 瘦肉类：猪肉、鸡肉、鱼肉等都可以和海参一起烧汤，能够增加汤的鲜味和营养价值。
2. 蔬菜类：常见的搭配有海参炖冬瓜、海参烩菜花、海参煲青菜等，可以增加汤的口感和营养成分。
3. 豆制品：豆腐、豆腐皮、豆芽等豆制品与海参搭配，能够增加汤的丰富度和咀嚼感。
4. 香菇：香菇和海参一起烧汤，能够增添汤的鲜味和口感。
5. 中药材：一些具有滋补作用的中药材如党参、黄芪、枸杞等也可以与海参一起烧汤。
除了上述搭配之外，根据个人口味和偏好，还可以尝试其他食材的搭配，创造出不同口味的海参汤。