1.马蹄丝：清热解暑，脆爽可口，与排骨相得益彰。 2.豆皮：豆皮入口脆香，酥而不腻，与排骨搭配可以增加口感层次，更加美味。 3.茄子：茄子能够中和肉的腥味，而且营养丰富，与排骨炖煮一起可以大大提升菜肴的美味程度。 4.白菜：白菜清甜可口，与排骨一起炖煮能够使肉汁和蔬菜结合，形成一道香气扑鼻的美食佳肴。 5.土豆：土豆味道温和，炖煮能够吸收排骨汤汁的味道，搭配一起烹制，营养丰富美味可口。 6.蘑菇：蘑菇能够中和肉味，同时又带有独特的香味，与排骨一起烹调，口感细腻鲜美，让人回味。 7.洋葱：洋葱具有较重的香味，而且烹调排骨能够大大提升口感，同时能够增加菜肴的营养价值。 8.笋丝：笋丝细嫩清爽，与排骨搭配炖煮可以让菜肴更具口感和层次，味道清新可口。