涮羊肉配什么菜更好

　　1. 蔬菜类：萝卜、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜、豆芽、韭菜、生菜、木耳、蘑菇等。2. 淀粉类：面筋、年糕、粉条、面条、馒头、饺子、烧麦、馄饨等。3. 豆腐类：豆腐、豆皮、豆腐皮、豆腐干等。4. 肉类：猪肉、牛肉、鸭肉等。5. 酱料类：蒜泥、酱油、韭菜花、香菜、芝麻酱、辣酱等。注：涮羊肉是一道比较重的美食，不易吸收，所以不建议搭配过于油腻的食材。