1. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵状，用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜蓉爆香，放入西兰花快速翻炒，加入少量盐翻炒均匀即可。2. 醋溜白菜：将白菜切成片，锅中加入油烧热，放入白菜快速翻炒，加入少量盐和糖，倒入适量的醋，再加入一些水，烧至水分收干即可。3. 番茄炒蛋：将番茄切丁，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入番茄炒至变软，加入少量盐和糖，倒入鸡蛋液，炒匀后出锅。4. 炒时蔬：将青红椒、洋葱和胡萝卜切丝备用。热锅凉油，加入胡萝卜丝翻炒，加入洋葱和青红椒继续炒至熟软，加入少量盐和糖即可。5. 糖醋藕片：将藕切成片，用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，加入藕片煎至两面金黄，倒入适量的醋和糖，烧至酸甜可口即可。