大米的保存方法很重要，可以使其保持新鲜和有营养的状态，延长保存时间。以下是几种可以延长大米保存时间的方法：1. 保持干燥：大米应该存放在干燥的地方，避免受潮。可以将大米存放在密封容器中，以防止湿气进入。2. 避免光照：大米应该存放在光线较暗的地方，避免阳光照射，这会导致大米变质。3. 保持清洁：储存前应将大米清洗净，去除杂质，以免细菌和其他有害物质污染大米。4. 冷藏或冷冻：将大米放在密封袋中，放入冰箱或冰柜中可以延长大米的保存时间。冷藏的大米可以保存3-6个月，而冷冻的大米可以保存6-12个月。总之，保持干燥、避免光照和清洁是保存大米的基本方法。如果要长时间保存，可以考虑将其冷藏或冷冻。