菠菜炒猪肝是一道营养丰富的菜式,对于产妇来说也是一道不错的月子食谱。材料:猪肝200克,菠菜适量,姜、蒜各适量,盐适量步骤:1.将猪肝洗净,切成薄片,加入适量盐等少量料酒腌制片刻。2.姜、蒜切末备用,菠菜洗净,去掉根部,切成小段。3.热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加入腌制好的猪肝煸炒至变色。4.加入适量清水煮开,将菠菜放入锅中,翻炒至菠菜变软,撒入适量盐调味即可。注意:1. 确保猪肝熟透,避免影响营养吸收和口感。2. 菠菜不要煮太久,以保留营养成分。3. 建议在产后2周至1个月内食用。
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