绿豆海带排骨汤的功效与作用:1.清热解毒：绿豆具有解毒作用，可以清除体内的毒素。海带能清热化痰，促进身体的新陈代谢。2.养颜美容：海带中富含胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，防止皮肤老化。绿豆含有丰富的维生素B和E，可以美白肌肤。3.滋润肌肤：海带和绿豆都含有丰富的蛋白质和维生素，可以滋润肌肤，补充营养。4.补充营养：排骨中含有大量的钙和磷，可以增强骨骼的健康。绿豆和海带中也含有多种维生素和矿物质，可以满足身体的营养需求。禁忌：1. 个别人群过敏：过敏体质的人不宜食用海带，可能会引起过敏反应。2. 胃寒脾虚：绿豆和海带都是寒性食物，不适合胃寒脾虚的人食用。3. 消化不良：绿豆海带排骨汤容易消化不良，不适合肠胃不好的人食用。4. 大豆过敏：绿豆与大豆同属于豆科，对大豆过敏的人不宜食用。